Ikeの絵日記

アイラ以外を試そうにも、何から始めてよいやら分からず決め予ていた。そこでアイラ島からスカイ島へ移動の途中、深夜に通過したObanの町の名前のついた蒸留所を思い出しObanの14年を試してみた。まろやかに熟成されつつ、ピリッとした刺激とフルーティで甘い後味。ほのかにピートも香り、とてもバランスの良い優等生的な感じ。個人的にはもう少し若いほうが好きだな。

接待の後、疲れたので一息つこうと近くにあった地下のバーに入ったら、なんと！シングルモルトの宝庫だった。マスター自らスコットランドまで買い付けに行っているらしく、その品揃えはそこいらのバーとは全く比較にならないほど豊富。今までお目にかかれなかった幻のポートエレンも何種類もあり、勧められた三本のうちプライベートラベルの30年物を頂いた。熟成期間の割に透明感がありピート臭やスモーキーさも程よくバランスの取れた味でした。マスターとスコットランドの話をするだけでもとても楽しい店だった。また来よう。

このカウンターだけで、まるで倉庫の中みたいな粗末な内装ですが、品揃えと豊富な知識を持ったマスターとの会話は全てを忘れ頭の中をシングルモルト一色にしてくれます。